Cách làm bánh mì đen của Nga (Russian rye bread)
Bài viết hôm nay mình chia sẻ cách làm bánh mì đen của Nga. Công thức tham khảo từ cuốn Bánh …
Cách làm bánh mì Baguette Pháp men tự nhiên không nhồi bột
Mình thích ăn bánh mì Baguette. Một loại bánh mì của Pháp. Bánh này có hình dáng thuôn dài. Lớp vỏ …
Cách làm bánh mì vỏ giòn theo sách Bột nước muối men
Mình đang đọc dở cuốn sách Bột nước muối men – nền tảng của Pizza và bánh mỳ thủ công. Cuốn …
Bánh pie, tart: phân loại, lưu ý khi làm
Bánh pie, tart là dòng bánh phong phú. Có vô số loại bánh xếp vào dòng này. Vì vậy, khi mới …
Cách làm bánh mì Sourdough nướng trần
Bài viết hôm nay mình chia sẻ cách làm bánh mì sourdough. Thực ra trước đây mình cũng có bài viết …
Nồi gang nướng bánh mì: cách nướng bánh mì sourdough
Bài viết hôm nay mình nói về nồi gang nướng bánh mì sourdough. Mình chia sẻ cách nướng bánh mì sourdough …
Tỷ lệ nuôi men sourdough là gì?
Khi đọc nhiều công thức làm bánh mì sourdough, bạn thấy mọi người hay nói nuôi men theo tỷ lệ …
Cách làm bánh mì hoa cúc xé sợi đơn giản ở nhà
Bánh mì Baguette và bánh mì hoa cúc Brioche đều là những dòng bánh mì nổi tiếng của Pháp. Tuy nhiên, …
Các loại bột mì làm bánh: Top 7 thương hiệu bột mì
Bột mì là nguyên liệu cơ bản trong làm bánh. Vậy bột mì có tác dụng gì? Có những loại bột …
Cách làm bánh chiffon trà xanh ít đường bông xốp
Mình rất thích ăn chiffon. Một dạng bánh bông lan. Trong bài viết này, mình chia sẻ cách làm bánh chiffon …
